国产传媒久久久久精品a片,中国古代神话故事,欧美成人精品一区二区综合,chinese勾搭videos

資訊

微盈利時(shí)代下,酒店改造如何控制成本?材料企業(yè)有什么應(yīng)對(duì)辦法?

字號(hào)+作者:中國(guó)陶瓷城 來(lái)源:華夏陶瓷網(wǎng) 2022-08-09 18:38 我要評(píng)論() 收藏成功收藏本文

  7月7日下午,2022年中國(guó)飯店業(yè)裝修設(shè)計(jì)與綠色改造思享會(huì)暨供需對(duì)接會(huì)在中國(guó)陶瓷城五樓商務(wù)會(huì)議室舉辦,在圓桌論壇環(huán)節(jié),佛山中國(guó)陶

  7月7日下午,2022年中國(guó)飯店業(yè)裝修設(shè)計(jì)與綠色改造思享會(huì)暨供需對(duì)接會(huì)在中國(guó)陶瓷城五樓商務(wù)會(huì)議室舉辦,在圓桌論壇環(huán)節(jié),佛山中國(guó)陶瓷城集團(tuán)企劃總監(jiān)曾綺文作為主持人與酒店投資人、設(shè)計(jì)方、總包方、材料企業(yè)以及酒店管理集團(tuán)嘉賓分別為酒店行業(yè)如何控制裝修成本,提質(zhì)增效等話題分享了真知灼見(jiàn),助力酒店行業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展!

佛山中國(guó)陶瓷城集團(tuán)企劃總監(jiān)曾綺文.jpg

▲會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

佛山中國(guó)陶瓷城集團(tuán)企劃總監(jiān)曾綺文.jpg

佛山中國(guó)陶瓷城集團(tuán)企劃總監(jiān)曾綺文

  曾綺文:如今整個(gè)商業(yè)體系已進(jìn)入了低增長(zhǎng)的微利時(shí)代,成本控制是亙古不變的話題,作為投資人尤其是業(yè)主方成本意識(shí)肯定是很強(qiáng)的。請(qǐng)問(wèn)覃總,作為資深酒店投資人,您認(rèn)為在過(guò)去投資過(guò)的連鎖品牌和自有的品牌,在整個(gè)裝修過(guò)程當(dāng)中控制成本有什么不太一樣的?

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)連鎖酒店投資專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng),廣東區(qū)域負(fù)責(zé)人覃漢錄.jpg

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)連鎖酒店投資專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng),廣東區(qū)域負(fù)責(zé)人覃漢錄

  覃漢錄:我是2007年開(kāi)始做單店酒店投資,2011年開(kāi)始做連鎖酒店的投資。 對(duì)比兩者不同,從價(jià)格來(lái)說(shuō),我認(rèn)為連鎖酒店擁有大規(guī)模統(tǒng)一的采購(gòu)鏈,成本會(huì)少很多。

  我投資的第一家希爾頓歡朋酒店,按照品牌方的要求,需要用大量的大理石產(chǎn)品,成本非常高,我當(dāng)時(shí)就想為什么不能用巖板來(lái)代替呢?首先,巖板對(duì)我們最大的吸引力除了價(jià)格外還有后期的維護(hù),大理石要拋光、打蠟,一兩個(gè)星期要維護(hù),要付出巨大的成本和人力成本。另一方面是墻面材料替代,希爾頓歡朋、惠庭、亞朵大量都在使用木飾面,最低的成本都要250—300元/平方米,如果用一些新的材料代替,既能防水、防火,在質(zhì)感上能夠達(dá)到木飾面的效果,我覺(jué)得這個(gè)市場(chǎng)潛力非常大。

  我目前在談的希爾頓惠庭酒店就想把它作為一個(gè)樣板,把這些新材料,新工藝用到我的酒店去,爭(zhēng)取把它變成一個(gè)試點(diǎn),進(jìn)行宣傳推廣。

  曾綺文:謝謝覃總,在剛才話題里面提到兩個(gè)點(diǎn),第一連鎖酒店有一個(gè)集采的優(yōu)勢(shì),第二個(gè)也提到對(duì)新型材料的青睞,沿著這個(gè)點(diǎn),我想秦總回應(yīng)一下,覃總對(duì)巖板的期待非常高。 

依諾企業(yè)品牌營(yíng)銷中心總經(jīng)理秦海勝.jpg

依諾企業(yè)品牌營(yíng)銷中心總經(jīng)理秦海勝

  秦海勝:巖板綜合成本還有待進(jìn)一步降低,對(duì)于消費(fèi)者來(lái)講,除了材料成本之外,包括還有運(yùn)輸成本,加工成本,施工成本,甚至還有后期維護(hù)成本。依諾在全國(guó)有十幾個(gè)中心倉(cāng),跟全國(guó)戰(zhàn)略合作單位是共用的,可以大大降低長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)某杀荆p少破損率等等,通過(guò)這方面來(lái)減少運(yùn)輸成本

  第二個(gè)是加工,依諾除了在總部有一個(gè)龐大的加工中心之外,在全國(guó)還有20多個(gè)合作的加工中心,可以在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行一些加工,降低成本。

  第三個(gè)是鋪貼,依諾在全國(guó)培養(yǎng)了幾千個(gè)巖板鋪貼工人,很大程度也降低人工成本,另外我們也做了一些過(guò)去傳統(tǒng)的鋸齒慢刀包括輔料的研發(fā),合作的一些單位輔料不僅性能好,而且價(jià)格還便宜,所以整個(gè)綜合成本都在大幅降低。

  曾綺文:疫情之后大家對(duì)投資奢華酒店的熱情可能稍微降低了一點(diǎn)點(diǎn),但是反而更青睞有資產(chǎn)價(jià)值更良好的,現(xiàn)金流產(chǎn)出能力更強(qiáng)的一些酒店,甚至是規(guī)模不是特別大的中檔的精品酒店,我想請(qǐng)教一下朱總,對(duì)比奢華高端酒店,和您現(xiàn)在投的酒店品牌里面,你們?cè)诔杀竟芸剡^(guò)程當(dāng)中有什么有效的方法嗎?

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)連鎖酒店投資專業(yè)委員會(huì)副理事長(zhǎng)朱新疆.jpg

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)連鎖酒店投資專業(yè)委員會(huì)副理事長(zhǎng)朱新疆

  朱新疆:關(guān)于成本控制,我是從經(jīng)濟(jì)型到中檔,中高端酒店都有做,包括自有品牌。作為投資人能掌控的不多,因?yàn)樵诋a(chǎn)品設(shè)計(jì)和供應(yīng)鏈以及材料的使用有明確的規(guī)定,那么可調(diào)整的空間不大,只有通過(guò)前期籌備,設(shè)計(jì)、平面以及工程的整個(gè)統(tǒng)籌,能做的就是把時(shí)間省下來(lái)。

  比如新材料的應(yīng)用,我也經(jīng)歷過(guò)自有品牌在用材和設(shè)計(jì)上面有嚴(yán)重瑕疵,導(dǎo)致投資人受損的情況,像秦總講的巖板的應(yīng)用,無(wú)論是希爾頓歡朋,希爾頓惠庭來(lái)講是絕對(duì)不可能的,公區(qū)還是會(huì)采取大理石,比如希爾頓歡朋用簡(jiǎn)一大理石瓷磚,但是在鋪貼的工藝是密拼的,很多的施工隊(duì)沒(méi)有這樣的能力和水平,所以新材料的提升也要配合一些新的工藝。

  作為酒店投資人,從成本角度考慮,不可能選擇一些很大的施工單位,所以我們會(huì)參與到前期樣板房設(shè)計(jì)中,提前試錯(cuò),盡可能避免后期大面積出錯(cuò),這就是最大的成本控制了。

  曾綺文:剛才朱總和覃總都有提到希爾頓惠庭,今天我們的活動(dòng)也請(qǐng)了希爾頓品牌方張總。希爾頓惠庭通過(guò)前瞻性的設(shè)計(jì)以及靈活的空間布局,在客房?jī)?nèi)配備微波爐、帶冷凍功能的冰箱等生活設(shè)施,讓整個(gè)空間的產(chǎn)品更復(fù)雜了。我也想請(qǐng)教一下張總,希爾頓惠庭是怎么控制整個(gè)成本的?

希爾頓惠庭酒店區(qū)域投資發(fā)展總經(jīng)理張亞君.jpg

希爾頓惠庭酒店區(qū)域投資發(fā)展總經(jīng)理張亞君

  張亞君:成本確實(shí)會(huì)增加,但是我們要注意到帶回來(lái)房間的溢價(jià)。當(dāng)你投入進(jìn)去的設(shè)備錢,再按照折舊攤銷算下來(lái),攤到每間房的入住率,成本早就就回來(lái)了。

  另外一個(gè)運(yùn)營(yíng)成本,我們的客人都是2天、3天、5天的居住頻次,攤下來(lái)運(yùn)營(yíng)成本會(huì)更加低。雖然我們看到投資成本或者運(yùn)營(yíng)成本提高,但通過(guò)旅居的概念才能夠吸引到客人,可以不斷滿足客人對(duì)服務(wù)提升的要求,價(jià)格和住房率上升,投資回報(bào)會(huì)迅速實(shí)現(xiàn)。

  曾綺文:謝謝張總,說(shuō)到新型材料的運(yùn)用,我想請(qǐng)教一下姚總,鷹牌生活有什么新的突破嗎?有沒(méi)有針對(duì)能夠運(yùn)用在酒店領(lǐng)域又是什么樣的情況?

鷹牌集團(tuán)總裁助理、華鵬陶瓷總經(jīng)理姚松榕.jpg

鷹牌集團(tuán)總裁助理、華鵬陶瓷總經(jīng)理姚松榕

  姚松榕:從材料端來(lái)說(shuō)非常豐富,鷹牌目前擁有瓷磚、巖板,硅藻泥科技?jí)Π澹€有瑞欣防火板、A級(jí)防火,還有HPL地板、HPC地板等等。經(jīng)濟(jì)型的酒店里面用的比較多是LVT和SPC地板,還有柜體和環(huán)保型的門以及飾面材料應(yīng)用。

  關(guān)于成本控方面,投資人更關(guān)心的是整個(gè)回報(bào)周期,直接降成本可能會(huì)引入大量的劣質(zhì)材料降低裝修效果,我們的材料引入美國(guó)健康標(biāo)準(zhǔn),既能環(huán)保又能增長(zhǎng)回報(bào)周期。

  曾綺文:剛才大家談了很多降成本的方式,我也想請(qǐng)教深圳市中深建裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司的江總,結(jié)合目前快裝趨勢(shì),您認(rèn)為酒店在裝修過(guò)程成本,材料、構(gòu)件、包裝方面如何進(jìn)行成本控制?

深圳市中深建裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司董事長(zhǎng)江宗才.jpg

深圳市中深建裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司董事長(zhǎng)江宗才

  江宗才:剛才秦總和姚總介紹的新材料,我非常認(rèn)同,但施工方來(lái)說(shuō),第一,我希望品牌方能不斷優(yōu)化安裝工藝。我講一下華住的案例,前臺(tái)的天花有很多造型,假如現(xiàn)場(chǎng)做的話成本非常高,我們做成品,直接安裝上去,成品價(jià)格是五分之一,等于給投資方省了成本。把造型的東西盡量流水線化,直接拉到現(xiàn)場(chǎng)安裝,這是未來(lái)趨勢(shì)。

  第二個(gè)是減少勞務(wù),把大部分東西流水作業(yè)就少了勞務(wù),盡量少用人工來(lái)操作,就會(huì)便宜,特別是90后,00后,很少有人愿意進(jìn)工地。

  第三個(gè)是選擇優(yōu)質(zhì)施工方合作,與優(yōu)秀施工合作,可減少后期維護(hù)成本,同時(shí)盡量直線管理,與施工方直接簽合同,假如投資方選擇總包應(yīng)該在合同里備注清楚。

  第四個(gè)是優(yōu)化設(shè)計(jì)方案,一個(gè)是從設(shè)計(jì)入手,從通風(fēng)、采光入手,提前做好樣板房規(guī)劃,避免后期試錯(cuò)。我是做設(shè)計(jì)出身的,一個(gè)酒店可安排220間房,但按照你排的方式是190間,或者200間,我能多設(shè)計(jì)20間房,租金沒(méi)有變,這也是省錢。另一方面,樓層的安排要合理,有人把會(huì)議室排到38層,這個(gè)成本就很厲害,在38層搞一個(gè)會(huì)議室,電梯、電力十多年的運(yùn)費(fèi),占用客戶資源。

  曾綺文:謝謝江總給我們分享了很多點(diǎn),在江總發(fā)言當(dāng)中,他多次提到真正的成本控制應(yīng)該是從設(shè)計(jì)里面入手。今天我們也請(qǐng)來(lái)了蘇州譯方中龢設(shè)計(jì)的劉鵬劉總,劉總演講當(dāng)中有提到他們公司有很多獲獎(jiǎng)的項(xiàng)目,站在設(shè)計(jì)師角度來(lái)講,他是酒店工程裝修的主導(dǎo)者,也是這些項(xiàng)目的成本管理者,他的設(shè)計(jì)對(duì)整個(gè)工程的叫價(jià)有很大的影響力,我想請(qǐng)教一下劉總,您在好作品和業(yè)主要求之間是如何取得平衡呢?

蘇州譯方中龢設(shè)計(jì)咨詢有限公司設(shè)計(jì)總監(jiān)劉鵬.jpg

蘇州譯方中龢設(shè)計(jì)咨詢有限公司設(shè)計(jì)總監(jiān)劉鵬

  劉鵬:從酒店的運(yùn)營(yíng)角度和持續(xù)角度去考慮一些設(shè)計(jì)問(wèn)題,而只是單純把空間做的更加漂亮,或者更加豪華。從設(shè)計(jì)角度考慮成本控制的問(wèn)題,大概有幾點(diǎn):第一,酒店的機(jī)電系統(tǒng),會(huì)直接影響未來(lái)酒店運(yùn)營(yíng)成本和使用效率,所以我們會(huì)在前期對(duì)機(jī)電系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)定位。另外如果能夠控制未來(lái)酒店造價(jià)的話,現(xiàn)在比較流行的是標(biāo)準(zhǔn)化和裝配式,因?yàn)樗谥貜?fù)性和造價(jià)控制上有更多的長(zhǎng)處。

  第二,酒店的后期運(yùn)維非常重要。舉一個(gè)很簡(jiǎn)單的例子,假設(shè)一個(gè)服務(wù)人員每天上午可以打掃10間房和20間房,對(duì)于酒店運(yùn)營(yíng)來(lái)講是一個(gè)非常可怕的成本,這個(gè)人力成本增加有可能是幾何倍數(shù)。所以我們的設(shè)計(jì)除了使用功能的順暢和優(yōu)異之外,更多要考慮后期維護(hù)。大家都有提到集采的問(wèn)題,集采對(duì)于未來(lái)品牌酒店或者系統(tǒng)酒店會(huì)有比較好的優(yōu)勢(shì),當(dāng)然集采對(duì)于材質(zhì)的選擇,品牌的選擇就顯得尤為重要。

  曾綺文:謝謝劉總,剛才劉總提到對(duì)于一些便捷性的酒店更強(qiáng)調(diào)是復(fù)制性和快速性。我想請(qǐng)教一下雅斯特酒店孫總,雅斯特酒店在發(fā)展過(guò)程當(dāng)中希望物色一些什么樣的材料企業(yè)能夠給你們提供哪些更好的服務(wù)呢?

雅斯特酒店集團(tuán)供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)部總監(jiān)孫順亮.jpg

雅斯特酒店集團(tuán)供應(yīng)鏈?zhǔn)聵I(yè)部總監(jiān)孫順亮

  孫順亮:對(duì)于酒店品牌發(fā)展,我們希望第一個(gè)廠家要有專業(yè)的解決方案能力,做尋求專業(yè)的解決方案服務(wù)商,前期通過(guò)設(shè)計(jì)專業(yè)材料解決方案,然后投入到酒店標(biāo)準(zhǔn)制作之中,從而來(lái)獲取到高品質(zhì)、優(yōu)勢(shì)的材料,導(dǎo)入酒店的設(shè)計(jì)前后端。

  品牌酒店翻新,前期已經(jīng)有固有的設(shè)計(jì)風(fēng)格,很難改變,要做的就是通過(guò)集采的量和專業(yè)服務(wù)商的結(jié)合,然后把綜合的成本控制下來(lái),主要體現(xiàn)在三方面:第一個(gè)是方案,選擇的設(shè)計(jì)方案就有嚴(yán)重的缺陷,那是不能投向市場(chǎng)的。比如設(shè)計(jì)一個(gè)很漂亮的大堂天花吊頂,看著很漂亮,但沒(méi)有后期維護(hù)方案,如果燈壞掉了,怎么辦!

  第二個(gè)是材質(zhì)的運(yùn)用。很多大咖談到新產(chǎn)品導(dǎo)入,包括,我們對(duì)自己的酒店進(jìn)行改造,也會(huì)考慮先試試新產(chǎn)品,不合適再重裝,那么不斷試錯(cuò)的過(guò)程就會(huì)造成成本的浪費(fèi),所以對(duì)于產(chǎn)品集采要求,一定要找具有很強(qiáng)的方案解決能力的服務(wù)商。另一方面,還要有好的服務(wù)保障體系包括產(chǎn)品出廠包裝、運(yùn)輸怎么做,售后服務(wù)流程等等。

  第三個(gè)最基本的要認(rèn)可酒店行業(yè)。酒店行業(yè)有一個(gè)最大的優(yōu)點(diǎn)在于它有很強(qiáng)的消費(fèi)體驗(yàn)場(chǎng)景,比如枕頭很好,毛巾很好,我是可以用的,但是在商場(chǎng)就不行是很強(qiáng)的應(yīng)用場(chǎng)景,所以我們要求供應(yīng)商能是按原始的配方和價(jià)格與我們合作,這是我們一直追求的,只有共同認(rèn)同,你才我們的合作伙伴,我們也才能將酒店運(yùn)營(yíng)做大做強(qiáng)。

  曾綺文:謝謝孫總。孫總剛才提到非常重要的一點(diǎn),他對(duì)材料商選擇上面除了材料,還有整體解決方案,還有服務(wù)能力,這個(gè)也是我們最近在編纂綠色飯店材料庫(kù)過(guò)程當(dāng)中發(fā)現(xiàn)有一個(gè)問(wèn)題,可能在陶瓷行業(yè)里面專注于做材料的企業(yè)非常多,其實(shí)我們真正想物色一些能夠給到酒店行業(yè)整體解決方案和交付能力的企業(yè),然后讓他整體推廣給一些好的酒店方,因?yàn)樗麄冃枰氖且粋€(gè)整體解決方案。在現(xiàn)場(chǎng)有很多企業(yè)的代表,我這里也呼吁一下,如果有興趣跟我們一起來(lái)共建這本綠色飯店材料庫(kù),歡迎聯(lián)系我們。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明來(lái)源的稿件,是本著為讀者傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載使用時(shí),必須保留本網(wǎng)注明的稿件來(lái)源,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

網(wǎng)友評(píng)論
主站蜘蛛池模板: 五家渠市| 德兴市| 宣武区| 安达市| 洪湖市| 泸溪县| 湾仔区| 衡山县| 云林县| 徐闻县| 山东| 偏关县| 兰西县| 诸城市| 封丘县| 鲁甸县| 南安市| 罗江县| 漠河县| 南岸区| 华池县| 尚义县| 徐水县| 鞍山市| 恩施市| 白银市| 新蔡县| 虹口区| 崇仁县| 金山区| 青龙| 观塘区| 呈贡县| 新郑市| 都昌县| 炎陵县| 黄冈市| 昭通市| 汶上县| 仪征市| 桦川县|